Xoài Đài Loan Mộc Châu – Đặc sản vị ngọt từ đất cao nguyên

 

Từ khí hậu lý tưởng đến giống xoài đặc biệt

Mộc Châu (Sơn La) vốn nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ – điều kiện tự nhiên hiếm có giúp nhiều loại nông sản phát triển vượt trội. Trong vài năm trở lại đây, một cái tên mới đang dần trở thành “đặc sản mùa hè” của vùng cao nguyên này: xoài Đài Loan Mộc Châu.

Không giống như các loại xoài thường thấy ở miền xuôi, xoài Đài Loan trồng tại Mộc Châu có thời gian sinh trưởng dài hơn, chín muộn hơn nhưng cho trái to, dày thịt, ngọt thanh và ít xơ. Nhờ sự chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm rõ rệt và độ ẩm ổn định, xoài Mộc Châu giữ được độ giòn, mọng nước và hương thơm dịu nhẹ đặc trưng, rất được người tiêu dùng phía Bắc ưa chuộng.

Chất lượng từ sự chăm sóc tỉ mỉ

Điểm khác biệt của xoài Mộc Châu không chỉ nằm ở giống cây, mà còn ở phương pháp canh tác. Nông dân nơi đây chủ yếu trồng theo hướng hữu cơ, sử dụng phân chuồng ủ hoai và hạn chế thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Quá trình bọc quả, cắt tỉa cành, kiểm tra sâu bệnh đều được thực hiện thủ công, với sự cẩn trọng và tận tâm.

Theo anh Bàn Văn Hòa – một nông dân tại tiểu khu Pa Khen, “muốn có trái xoài đạt tiêu chuẩn để bán vào siêu thị hoặc xuất khẩu, người trồng phải kiên trì ngay từ khâu xuống giống. Mỗi cây chỉ để lại lượng trái vừa đủ, nuôi kỹ để cho ra sản phẩm chất lượng nhất.”

Hiện nay, nhiều vườn xoài ở Mộc Châu đã được chứng nhận VietGAP, đáp ứng yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu nông sản Tây Bắc trên thị trường trong và ngoài nước.

Từ trái ngọt vùng cao đến giỏ quà thành thị

Không chỉ là loại quả giải nhiệt ngày hè, xoài Đài Loan Mộc Châu còn đang được các nhà phân phối và người tiêu dùng lựa chọn làm quà biếu cao cấp. Nhờ hình thức đẹp, mùi thơm dễ chịu và hậu vị ngọt thanh, sản phẩm này phù hợp cả với trẻ em lẫn người lớn tuổi, đặc biệt được ưa chuộng tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc.

Giá thành xoài Mộc Châu hiện dao động từ 30.000–50.000 đồng/kg (tùy thời điểm và loại tuyển chọn). So với hàng nhập khẩu, xoài Đài Loan nội địa có ưu thế về độ tươi mới, kiểm soát chất lượng và hỗ trợ trực tiếp cho người trồng trong nước.

Kỳ vọng mới từ giống cây quen thuộc

Theo UBND huyện Mộc Châu, diện tích trồng xoài Đài Loan tại địa phương đã tăng lên đáng kể trong 3 năm gần đây, chiếm gần 120 ha và tiếp tục được mở rộng. Với sự hỗ trợ từ các chương trình phát triển nông nghiệp sạch, truy xuất nguồn gốc và xúc tiến thương mại, xoài Đài Loan Mộc Châu đang trở thành một trong những nông sản chủ lực có khả năng xây dựng thương hiệu vùng miền rõ nét.

Không ồn ào như mùa hoa, không sắc sảo như chè xanh, xoài Đài Loan Mộc Châu ghi dấu bằng vị ngọt mộc mạc – thứ ngọt lành của đất, của trời và của bàn tay người nông dân vùng cao.

Giữa muôn vàn sản phẩm trái cây trên thị trường, xoài Mộc Châu vẫn đủ sức tạo nên “chỗ đứng” riêng, nhờ vào sự chăm chút tử tế trong từng trái quả – điều mà người tiêu dùng hiện đại ngày càng trân trọng.